ARQUITECTURA DEL ESTABLECIMIENTO

Escaparates

Es el espacio en la fachada del centro comercial destinado a exhibir los productos disponibles para la venta.
Vehículo de comunicación entre el producto y cliente.



Características



Efectividad.- Para saber si es efectivo se debe combinar el tráfico de peatones mas las compras luricas (compras por diversión)



Disposición.- La disposición de los productos debe ser atractiva y comercial como:
· Modelos novedosos
· Buena iluminación

Reglas de oro de los escaparates
· Siempre debe estar limpio y luminoso
· Ser nuevo(cambiar cada 15 a 20 días)
· Usar productos estratégicos



Partes del escaparate
Vertical.- El centro 50% es la mayor visibilidad del cliente.

Horizontal.- La parte interior 70% es la mayor visibilidad del cliente mientras que la parte alta está determinada para texto.

Para medir el éxito del escaparate
Atracción al producto.- Se mide en base al número de personas que se paran ante el escaparate con el total de personas que pasan delante de él.

Acceso al interior.- Se mide calculando el total de personas que entran en el establecimiento sobre el total que se han parado ante el escaparate.

Motivación a la compra.- Se mide comparando la cifra de ventas de los artículos colocados en los escaparates con las ventas totales del establecimiento.

Tipos de Escaparates
Fondo abierto.- Deja ver el interior del punto de venta, no existe fondo de ninguna clase, da luz natural y vistosidad a la tienda. No fija la vista a la mercancía expuesta si no al movimiento.

Fondo serrado.- Esta concebido como un espacio serrado en forma de caja tridimensional, tiene un fondo que en marca lo que quiere destacar y no permite ver el interior de la tienda.

Fondo semiabierto.- Esta serrado en la mitad interior, y permite el paso de la luz natural por la parte alta descubierta y corta la visibilidad interior por la parte baja tapada.



Por el material expuesto se clasifica en:


De servicio.- La exposición se basa en carteles o folletos promocionales conteniendo los precios u ofertas de los principales servicios. Tal es el caso de entidades financieras o de seguros Ejm:
Agencia de viajes



De precio.- Destaca principalmente el precio de los productos comercializados.



De temporada.- Clásico de establecimientos de moda, muestra el avance y las tendencias del momento.

De Prestigio.- Muestra los productos de lujo que se puedan adquirir en el establecimiento, muchas veces sin hacer mención de su precio; con características de un boutique, joyerías y relojerías.

Rótulos

Es el encargado de identificar el centro comercial o tienda, su objetivo llamar la atención y comunicar a los clientes.

Requisitos
· Debe tener elementos gráficos
· Dichos elementos deben ser legibles estéticos
· Tomar en cuenta la altura y ancho de la puerta es decir deben ser proporcionales.
· Siempre luminosos es decir visibilidad tanto en el día noche y distancia.
· Tipo de apertura
· Debe entenderse el concepto o la estrategia de la tienda
· Debe existir elementos laterales como banderines.
· Comunicar lo mismo que el cliente va a encontrar
· Accesibilidad psicológica
· El escaparate y el rotulo deben comunicar

Entradas

Espacio amplio, limpio, no exceso de pegantes, no debe haber displays o estantes que dificulten la entrada, no necesitan un técnico en merchandising.

Clasificación mercadológica del producto

1. Producto no duraderos
2. Producto duraderos
3. Producto de consumo
4. Productos de temporada
5. Productos de gancho
6. De media y de baja rotación
7. Productos de apoyo
8. Productos vaca lechera
9. Productos Innovadores
10. Productos desecho o de uso único
11. Productos Complementarios

Arquitectura Interior

Puntos de acceso

Su función principal es ubicar al cliente dentro del local, su estrategia es:

· Ubica al cliente donde se dé una circulación natural
· Tiende a dirigirse al centro del establecimiento
· Giran en sentido contario de las manecillas del reloj

Zonas

Zona caliente.- Es el área donde el cliente circula de forma natural
Técnica: Ubicar productos de menor frecuencia o de menor rotación

Zona fría.- Es el área que se encuentra fuera de la circulación natural del cliente
Técnica: Poner productos de mayor frecuencia, mayor rotación, promocionales con la finalidad de hacer circular al cliente por todo el establecimiento.

Localización de las zonas.- Son espacios imaginarios que dividen a la tienda en dos partes iguales.

Las zonas se identifican de acuerdo al punto de acceso:

a) Puerta a la derecha.- En el caso en que el punto de acceso a la sala de ventas se encuentre ubicado a la derecha, las zonas resultan del trazado diagonal, que parte desde el ángulo extremo izquierdo del punto de OJO al ángulo extremo derecho más profundo de la superficie de ventas.

b) Puerta a la izquierda.- La diagonal parte del ángulo extremo derecho del punto de acceso al ángulo extremo izquierdo más profundo a la sala de ventas.


c) Puerta al centro.- Se define de acuerdo a la circulación del cliente.


d) Dos puertas.- Teóricamente carece de zonas frías, ya que la circulación fluye en dos o más sentidos aunque es importante localizar las zonas para poder ubicar estratégicamente las secciones.
También puede suceder que la forma física del local sea estrangulada formando un cuello de botella que ahoga la circulación delimitando claramente las zonas.

Ubicación de las secciones

Es la distribución de partes del centro comercial, de determina por:
1. La rotación del producto de la sección
2. Simbiosis de la rotación ubicación
3. Zonas de circulación
La cantidad de secciones dependen del tipo de local.

Clasificación Locales
Especializados.- Tiene pocas secciones, muchas categorías de producto y de gran profundidad.

Ultra especializados.- Tiene una sección, es altamente especializada y de gran profundidad.

Disposición del mobiliario

Disposición libre.- Puede ser colocado sin seguir ningún trazado regular, esto implica libertad de movimiento para el cliente al no imponérsele.

Disposición de parrillada o rectangular.- Es decir ubicación paralela con relación al flujo de clientes.

Disposición angular.- Que ubica las góndolas de forma oblicua al flujo de clientes.

Pasillos
Los pasillos son lugares donde circulan los clientes dentro del establecimiento. Estos tienen que estar diseñados para facilitar la compra de los clientes, favoreciendo su circulación u orientación en la búsqueda de productos.

Política del surtido

Surtido.- Es el conjunto de artículos dispuestos a la venta, se refiere a la variedad no a la cantidad. Sus objetivos:
1. Satisfacer las necesidades de los clientes
2. Maximizar la rentabilidad

Estructura.- Se da en niveles y pueden ser departamentos, secciones, familias.

Características.- Se encuentra la amplitud, profundidad y coherencia.

Amplitud.- Refleja el número de familias de productos diferentes que se ofrecen al consumidor, el surtido puede ser amplio o estrecho.

Profundidad.- Indica el número de productos diferentes que se ofertan dentro de cada una de las familias, puede ser profundo o poco profundo.

Coherencia.- Se define como el equilibrio entre los productos es decir que el surtido se adapte a las necesidades del consumidor.

Tipos de surtido
Surtido amplio y profundo.- Seda en aquellos puntos de ventas que quieren satisfacer ampliamente gran variedad de necesidades. Se compone de muchas familias y de muchas referencias dentro de cada familia.

Surtido amplio y poco profundo.- Aparece en auto servicios y tiendas de descuento, tienen muchas familias, pero poca variedad de artículos.

Surtido estrecho y profundo.- Es el que ofrece una tienda especializada, ya que presenta una amplia variedad de productos para familias determinadas.

Surtido estrecho y poco profundo.- Consta de pocas familias y de pocas referencias.